面。粉。居。简单的三个字，不简单的马来西亚文化

如果你曾经站在我们的店门口，看着招牌上的「面粉居」三个字，心里可能闪过一个念头——👉 是卖面粉的？👉 是卖糕的？👉 还是卖面的？

别急，你不是第一个疑惑的，也绝对不会是最后一个。

其实，这三个字的背后，没有什么高深的品牌策略，也不是算过风水、看过笔画才定下来的名字。它的诞生，反而很马来西亚——随性、混合、多语言、很生活。

一切，要从一碗我们从小吃到大的「面粉糕」说起。

在马来西亚，这道食物几乎没有一个统一的名字。客家人叫它「面粉茶粿」，福建人说是 Mee Hoon Kueh，广东人习惯叫「面粉糕」，后来再加上友族朋友的一句 kuih，它又变成了「面粉 kuih」。

一碗面粉糕，名字却可以切换好几种语言。听起来有点乱，但我们早就习惯了。因为这正是马来西亚的日常——一句话里，华语、方言、英文、马来文，轮流上场，谁也不抢戏。

当年在为店取名的时候，我们并没有想太多。只是想要一个叫得顺口、听起来亲切的名字。

「面粉 kuih」在广东话里念起来，慢慢就变成了「min-fen-kuih」。而「居」，在广东话里，正好也是 kuih 的发音，意思是——屋子。

于是，「面粉居」就这样出现了。

它不是某种语言的标准用法，也不属于哪一个族群专属的词汇，它更像是一种混合后的默契。

面粉居，意思其实很简单：👉 一个专心煮面粉糕的屋子。👉 一碗像在自己家里煮出来的面粉糕。

后来回头看，我们才发现，这个名字本身，就已经把马来西亚的文化装进去了。

在这里，我们习惯把不同语言放在同一个句子里；在这里，我们吃的食物，本来就是「混」出来的——江鱼仔汤底、树仔菜、手工面粉糕，再配上一小勺 belacan 辣椒。

就像「面粉居」这个名字一样，不是刻意融合，却自然共存。

十六年过去了，这三个字依然挂在店前。它可能不够华丽，也不够“标准”，但它很真实。

真实地记录了一碗面粉糕，也记录了一种属于马来西亚的生活方式——你中有我，我中有你，Rojak 一下，也刚刚好。

下一次，当你再看到「面粉居」这三个字，希望你记得的，不只是一个名字，而是一种文化，一种从日常里慢慢煮出来的味道。